面對復雜的消費心理,餐飲加盟行業應該怎么做?

山東宏民餐飲管理咨詢有限公司2019-06-09 07:00:56

作為餐飲加盟行業的從業者,對于平常涉及于飲食的方面都比較關注。近期一直在觀察身邊的人的飲食變化。以自己作為開頭做個介紹。

本人:高瘦型,對肉食的偏好為中級,但是不喜歡吃原滋原味的肉本身的味道,喜歡吃醬的,例如醬骨;炸的,比如炸排骨;烤的,比如烤五花肉,正餐可以偶爾不見肉。對蔬菜而言,不喜歡,但可以少量食用。喜歡川味,但喜辣不喜麻。不喜歡主食包括面條和米飯。

朋友A:高大體格,稱不上強壯,但是看著結實。對肉食的偏好極為強烈,在日常生活中,無肉不歡,每一餐必須見肉,魚肉、蝦肉、蟹肉不作為他定義下的肉類。各種蔬菜都吃。應該屬于非常不挑食的類型。

同事B:矮瘦型,對肉食偏好較高,喜歡吃醬骨飯、排骨飯等,一菜一飯并且帶湯的套餐。食量較大,喜辣但是不能吃辣。吃蔬菜不過入量不大。

同事C:一般型體格,東北人。對肉食的偏好中級,但是屬于健康型飲食,合理搭配葷素,并且極少食用油炸腌制類食品,喜辣喜麻。主食喜歡面食。

對于飲食,不同地區的人喜好不同,同一區域的人也因不同的家庭壞境生活壞境有著不一樣的飲食習慣。但是總是在不同之中會有一致性。對于餐飲加盟行業來說。加盟意味著不是在一個地區或者幾個地區發展,加盟品牌目的是要在全國以至于全球開設餐飲加盟店。那么口感以及食物種類必然是大眾化的接受度高的,并且又有特色的。對于一家特色餐飲加盟店應該有全年得以暢銷的產品,以及符合各種人群口感的主食配以輔食。對于中餐而言。如果是飯館可以增加面條,如果口味偏向于江浙口味可以增加川味小菜。不同的季節供應不同的食物,滿足不同需求的消費者。

“腱骨頭”加盟熱線:

400-063-7778

總部地址:

山東省濟南市天橋區北園大街747號

公司官網:

http://www.sdhmcy.cn/

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