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陜西旅游烹飪職業學院2019-06-10 08:54:17

餐飲管理





專業概況


我校餐飲管理專業開設于2010年,是陜西最早開設餐飲管理專業的學校之一,每年招生火爆,畢業生供不應求餐飲管理專業學生培養質量優秀,畢業生滿意率、就業率和就業對口率近年來均名列前茅。在G20杭州峰會上,部分學生作為核心工作人員為美國、俄羅斯、韓國等國總統服務,為陜省的餐飲行業發展貢獻了力量。


培養目標:

全球著名餐飲連鎖企業與本專業開展緊密型合作,共同培養培養適應社會主義現代化建設事業需要,德智體美諸方面全面發展,具備“誠、毅、勤、樸”的優良品質和良好的職業道德,既具備勝任餐飲企業一線實踐所需的專業技能又具備餐飲企業經營管理所需的管理知識體系和職業素質。能適應現代餐飲業及周邊行業發展需要的高素質、高技能應用型專門人才。


師資力量:

專業共有專職教師5名,教授1人、副高2人、講師2人。全國模范老師1名,雙師型比例達到100%,兼職教師4名,全部為企業一線技術能手或品牌餐飲企業高級管理人員。



就業前景:

主要從事餐飲連鎖企業基層主管餐飲企業中西餐廳領班餐飲及相關企業一線技術服務人員等。

學生在茶藝比賽中取得佳績


2017年餐飲專業畢業生優秀作品展

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