濰坊中膳上品餐飲管理有限公司員工守則(二)

濰坊中膳上品餐飲管理有限公司2019-06-17 13:39:09

第三章 ?規章制度

一、 ?考勤制度

1、員工工作時間以完成工作任務為原則,作息時間根據實際情況確定。

2、員工上、下班均應打卡(簽到簽退) 記錄考勤,嚴禁委托或受托打卡(簽到簽退)當日考勤機打卡 (紙質考勤記錄)記錄為員工考勤的計算依據。

?3、當天沒有考勤打卡記錄,且無《請假條》及相關材料者, 視為曠工,上班遲到30分鐘或下班提前30分鐘的,按曠工半天計算;連續曠工3日或全月累計曠工5日或一年曠工累計曠工15日者,公司予以辭退; 每次礦工按照50/天進行考核。

4、上、下班忘記打卡者,應于次日經部門負責人證明,并填寫《請假條》,并注明忘記打卡原因,可不以遲到、早退處理。

5、員工需提前10分鐘進入工作現場,提前做好工作準備。

6、各部門須指定一名考勤員,按要求認真做好考勤記錄,禁止故弄虛假。

?7、公司以法定假日、公休日為體息日。如因業務需要照常上班的以加班計算。

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二、 ?請假制度

1、請假分為事假、病假,婚假、喪假、產假、工傷假等.

2、請假需先寫書面假條經領導批準方可離崗;確因急事或領導不在,也須電話請示公司有關領導,得到許可后方可離崗,回崗后補辦請假手

續。

3、假條應注明請假人、事由、時間、銷假時間等事項,獲準后報考勤人員備案;考勤記錄人必須認真核對請假條內容并確認有關部門負責人簽字,否則同曠工記錄。

4、申請通過超過7天的假期,應提前15日提出申請;申請超過20天的假期,應填寫長假請假單(含辭職書);申請超過30天的假期,應辦離職手續,按期返回可享受原有待遇,包含工齡工資等。

5、員工請假一天由主任批準,7天以內由經理批準,7天以上由公司分管領導批準。如有不遵守請假程序的情況,視同曠工。

6、請假未批準離崗或逾期不歸者視為曠工。

7、因工受傷,女員工生育依據國家有關規定安排帶薪休假。

8、符合法定結婚年齡者可享受3天帶薪婚假,符合晚婚條件者可享受7天婚假。

9、父母配偶喪亡可享受帶薪喪假3天(包括星期天)。

三、衛生制度

1、工作現場 ????????????????????????????????????

1)設備、衛生區域落實到人,部門負責人安排日清,周清計劃并追蹤完成情況。??

2)注意隨手清潔,時刻保持工作區域內設備,墻面、地面等干凈整潔。? ?

3)廚房各種設施設備每周至少徹底清潔一次,清潔時注意節約水,電等能源。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (4)中、晚餐結束后,所有工作人員必須將個人負責的區域及設備的衛生清潔完畢由各部門負責人檢查合格并且斷水電后方可離開。

2、個人衛生?

1)任何員工進入工作現場必須穿戴工作服工作帽,服裝整潔,服務人員還應根據需要戴口罩,套袖,手套等防止污染。?

2)工作服要干凈,整潔,服裝上無發絲,雜物,無缺口,破損等現象。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (3)男員工不留長發,女員工不化濃妝,不留長指甲,工作時間不得佩戴首飾。?

4)不準在操作間吃東西,抽煙,喝酒或者隨地吐痰等,個人物品不得帶入工作間。

四、會議制度? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

1)會議分為晨會,例會,季度會議,年度會,表彰會等。 (2)各部門每日開晨會,由部門負責人主持,總結,安排工作并做好會議記錄。?

3)根據工作需要每周召開例會,由公司辦公室組織。??

4)根據實際情況區域應適應召開工作例會,由區域經理主持,并做記錄。?

5)重要會議都應有會議記錄,會后形成會議紀要并下發各相關部門。?

6)所有參加會人員都應必須準時參加,不得缺席或者遲到早退;有事,有病無法出席者,要事先請假。

五、員工管理制度 ?

1??員工錄用?

1)基層員工的招聘由區域根據崗位需要,向人力資源部提出人員招聘計劃,經公司領導批準后,有區域組織按崗招聘;管理人員的招聘由公司人力資源部統一組織。?

2)新入職人員必須認真填寫《員工簡歷表》,并保證填寫內容真實可靠,入職前須與原單位解除勞動合同,如因個人自身原因引發勞動糾紛,由其個人承擔全部責任,員工一旦被公司錄用,除經公司備案同意外,不得在社會上兼職。?

3)人力資源部要為每一位新進員工建立員工檔案,檔案內容包括:求職人員個人履歷表,筆試試題,身份證復印件,學歷證書復印件,培訓試題,入職聲明等。

4)員工如有任何資料更改,員工應及時以書面方式通知人力資源部門并整其所提供全部資料的真實性,否則因此產生的一切后果由員工本人負責。? ?

5)一線員工必須先體檢,持《健康證》上崗。且《健康證》應了隨著人員調動而變動,需辦理臨時暫住證者,應上崗前辦理完畢。

(6)有下列情況之一的,不得錄用為本公司員工:

1.?不能提供個人有效身份證件者;

2.未滿16歲者;

3.有精神病史,傳染病或者其他重大疾病者;《中華人面共和國食品安全法》等法規規定禁止從事食品行業者;有刑事(勞改、拘留、判刑等)記錄者。 ???????????????????????????

7)員工須先接受公司的崗前培訓,經考試合格后方能上崗。員工要認真學習掌握技能知識,珍惜公司提供的帶薪培訓機會。 (8)員工試用期原則上為13個月。(有特殊技能的技術,管理人員視具體情況而定)。試用期間由其上級指揮督導,試用期內或期滿后不符合錄用條件的員工,公司有權終止試用期并予以辭退。 2、員工調動?

1)公司根據工作需要對員工進行內部調動,員工本人應積極服從。

2)對達不到工作要求的員工,公司也將依據其實際表現,經考核后降職使用或待崗培訓直至辭退。

?3、員工提升?

1)公司為每一位員工提供一個公平競爭,發揮潛力的平臺,提供升值機會。?

2)員工提升的前三個月只享受崗位績效獎金待遇,不享受崗位工資待遇,3個月后考察達標正式任職并享受相關工資待遇。?

?4、員工離職?

1)試用期內需提前7天提交書面申請,正式員工合同期內需要提前30天提交書面辭職報告,并堅持工作崗位,經公司同意后方可離職。

2)員工不按規定辦理離職手續,擅自離職者視為自動離職,公司視其情節輕重酌情追究給公司造成的損失。?

3)離職前須交還公司物品,經部門負責人審核簽字后,有個區域負責辦理離職手續。物品未交齊布分由當事人負責補足或照價賠償,交接完畢后,在次月18日發放離職工資。

4)遞交辭職報告后,在崗期間不遵守公司制度者,按其情節根據公司規定加倍考核。??

5)對于不符合公司要求或多次嚴重違反公司制度的員工,公司有權辭退。擬辭退人員各部門必須現報公司人力資源部審核備案后,方可辦理辭退,具體操作按離職程序辦理。?

六、消防制度?

1、公司各部門負責人為安全第一責任人,出現問題負完全責任。 2、工作時間應提高警惕,做好“四防”工作;即“防火,防爆,防內盜、防破壞投毒”。?

3、嚴重攜帶危險品進入公司,不準攜帶私人物品進入工作場所。?

?4、劃分安全區域,明確安全職責,加強安全檢查,落實安全措施,發現安全隱患及時處理,不安全因素及時上報。?

?5、下班后最后離開工作場所的員工應做離崗檢查記錄,檢查各種設備、電器是否關閉,詳細登記電、水、氣等關閉情況。?

6、每位員工必須做到“三懂四會”。即懂得本崗位生產過程中的火災危險性,懂的火災預防措施,懂的撲救初期火災的方法;會報警,會使用各種消防器材,會撲救初期火災,會火場逃生。?

7、遇有突發事故應立刻投入搶險,同時向公司領導報告。在保證人身安全的情況下,不準貽誤時機,不準退縮逃避。?

七、設備安全操作規范 ?

1、員工須培訓合格后,才能操作設備。操作設備要求按照規定使用設備、設施不得違章操作。?

?2、上崗前必須檢查設備,設施及用品是否安全可靠。如發現不正常應及時匯報進行維修,嚴禁帶故障操作使用。??

?3、機械設備必須專人操作,員工不得串崗操作使用。 ??

4、違章使用設備,造成自身傷害者,醫療費用、生活費用等一切費用自負;??

5、給他人造成傷害的,違章者負全部責任并承擔相應費用;造成設備損壞的損壞者照價賠償;?

6、給公司造成重大損失的,公司有權對其作出必要的經濟、行政或開除的處罰。? ?

八、宿舍管理制度?

1、為使員工宿舍保持良好的環境及公共秩序,創造安全舒適的休息場所,規范員工宿舍的管理,特制定本規定。?

?2、員工住宿由公司統一安排,住宿員工應服從公司對房間、床位的調配,不準私自調換房間或床位。?

3、宿舍內每位員工均需輪流打掃清潔衛生(輪值表貼于門后),公司/區域/餐廳管理人員不定期對員工宿舍進行檢查,對衛生差的宿舍,進行警告及相應處罰。?

?4、宿舍里不準亂貼亂畫,服裝,被褥疊放整齊,鞋物擺放統一,地面衛生清潔,不能亂放亂扔。?

5、休息時間禁止吵鬧、開放電視、音樂等侵犯、騷擾他人休息的行為。?

?6、工作時間嚴禁在宿舍逗留,未經公司領導批準不得留宿他人。 7、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒、打架、行騙、斗毆、傳播淫穢書刊,不得使用或存放危險及違禁物品,不得留養小動物。?

8、安全用電,節約能源,嚴禁使用電爐子等高效率電器,不得亂拉電線、隨意設置插座、開關等,離開宿舍時,必須將所有的電源關閉。

9、住宿員工應遵守公司規定的熄燈時間;周一至周五熄燈時間2130;周六周日熄燈時間2230(特殊時間根據實際情況處理)。

10、要愛護宿舍內公用物品或設施,不得損壞或惡意破壞。?

11、員工對所居住宿舍,保持原有結構的安全完整,不得隨意改造或變更房舍,如有疏于管理或惡意破壞,由現住人員負擔該修理費或賠償費。?

?12、住宿員工外出時,必須向現場值班領導寫出書面請假條,獲準后方可外出,并保證按時返回(最晚不得超過2130)。夜不歸宿的員工,發現一次罰款100元,并視情況予以開除。?

九、員工就餐制度??

1、規定時間、規定場所統一排隊就餐。??

2、每人一份,不得多份(如因工作原因,經主管領導同意可代打)。

3、按量,按標準盛取食物,不得浪費。?

4、主動清潔就餐盤并放至制定位置。?

5、如有病號,可同餐廳主管領導申請制作病號餐。?

十、員工著裝管理制度??

?1、公司根據員工不同崗位的要求,配置不同的工作服(科室人員及部門負責人為制服式工裝,一線員工為生產人員工裝)。?

2、男職員上班著裝要求;(夏季)著裝白襯衣,穿以深色為主的西裝,公務需要時原則上系領帶;穿長袖襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣;不準穿拖鞋及款型比較夸張的鞋類;其它季節著裝以職業裝為主。

3、女職員上班著裝要求;(夏裝)著白襯衣,下身不得穿運動服、超短裙或其它有礙觀瞻的奇裝異服,以肉色絲襪為主。其他季節著裝以職業裝為主。?

4、根據季節不同,配置不同款式的工作服。?

5、一線員工工作服更換期限為2年,以舊換新。工作服折舊期限為2年,滿兩年者不再折舊;不足2年工裝發生破損或有離職情況,扣除工裝折舊費。制服式工作服折舊方法同上。?

6、工作時間必須按要求穿工作服。集會或其他重要場合公司員工均需按公司規定著統一服裝。?

7、任何員工進入操作現場都需著生產人員的工作服。 ?

8、不允許私自改動服裝或轉借他人。? ?


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