想開一家餐飲店,是加盟好還是自營好?

創業贏品牌集團2019-06-11 14:27:03

每年,各地新式餐飲店出不勝數,由于經濟體系的完善和消費觀念的攀升,餐飲行業也大受歡迎。


10個想開店的人當中,有8個想開餐飲的(奶茶店/小吃店/咖啡店/“輕”餐廳)。


那么,想開一家餐飲店,是加盟好呢還是自營好



怎么說呢?

因人而異。


不能說哪個好,如果說沒有經驗沒有技術,還是選擇加盟。但如果說有足夠資金又想要有獨特的風格還想各方面都自己來做,也可以選擇自營。


我們結合自己的經驗給大家做了一份報告,希望對您有所幫助。


加盟的好處


1/ 省心

對完全沒有經驗沒有技術的人來說,上手快。


創業贏品牌(旗下品牌茶物語、茶公子與茶女仕、享茶時光、福粉到等等)會為加盟商提供品牌商標、品牌周邊、店面選址、技術培訓、技術專利、店面設計、產品服務、店面運營、統一廣告等一站式服務,用于強大的運營團隊,不需要自己一項一項的去研究琢磨。



2/ 避免行業風險


對于缺乏市場經驗的朋友來說,餐飲市場暗潮洶涌。

加盟一家有影響力有實力的餐飲品牌,就可以借助品牌形象以及經營管理模式等等,讓風險大大降低。



3/ 品牌影響力


品牌是有力量的。

有品牌知名度,對消費者來說會更放心。

創業贏10年,在全國以及其他國家開出了11260家實體門店,涵蓋了10余個品牌,讓每個創業者都能放心創業,更快賺到錢。



4/ 共享規模效益


加盟餐飲品牌可以共享規模效益:采購規模效益、經營規模效益、技術研究規模效益、廣告運營規模效益等。


相對于自主創業者來說,會節省大量的時間和金錢,通過品牌運營中心集中進貨等保證貨源。



加盟商在加盟的時候要看清品牌,不排除有不入流的小牌子打著加盟的旗號騙取加盟商的信任。選擇有知名度的品牌非常重要。



自營的好處/壞處


好處

1/ 自己喜歡的風格

根據自己的愛好選擇自己喜歡的風格來設計店面和品牌標識。


2/ 自己研發產品

根據自己的口味研發產品,靈活性強,產品多樣化。


3/ 產品價格自定義

可以根據自己的收益來權衡產品價格,也無需支付加盟費用、保障金等。



壞處

1/ 從0到1,需要長久的時間

從店面名稱到VI到店面設計到品牌周邊是一個從零出發的過程,需要大量的時間沉淀和金錢支撐。


2/ 技術與進貨

自己研發產品固然好,但需要對餐飲有經驗并且需要大量時間進行研發,新品時間也難以確認。

購買材料與設備,需要貨比三家,還有可能無法得到質量保證。


3/ 店面管理與店員培訓

如何管理經營好店以及店員技術和細節的培訓,了解哪個單品更好賣,如何搭配好產品,每一項都是個難題,需要花大量時間去學習和整理,最后也不一定會很完善。


4/ 缺少市場經驗

單打獨斗,在餐飲行業沒有經驗豐富的人進行指導,困難的時候也沒人提供好的建議。


據數據統計,飲品市場超過84%都是加盟店,每天倒閉的自營飲品飲店是加盟飲品店的31倍。



最后小編溫馨提示:


真心話!

建議沒有經驗又沒有品牌意識的創業者還是選擇加盟創業。覺得一年賺個幾十萬,有個小店值得你忙乎,過自己的小日子,偶爾任性出去旅旅游看看世界,加盟是更好的選擇。


當然您如果需要的是創立自己的品牌,有很多好的想法要去實現,那也可以辛苦點選擇自營啦。



在創業方面有問題,不管是加盟還是自營,都可以聯系我們咨詢了解。

盡可能給您提供幫助。



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