餐廳選址遇到這五種情況,再心動也不要租!

鋪鋪旺2019-06-21 12:45:15



餐飲一直是大眾創業的最熱門行業,但不論是大品牌的加盟合作,還是特色小吃店,創業都有風險。除了可以預料的風險,還有很多不可預見的風險。


房租可以說是餐飲中成本最高的部分,所以租房的時候要慎之又慎。我們結合客戶的實際情況,總結出了開店選址時遇到的一些問題。想做餐飲的朋友不妨看一看,盡量少走點彎路,少一點吃虧上當,以減少不必要的損失。



房東不簽合同,或合同期很短
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這是房東做好隨時變卦或者漲價的心態。現在好多房東都是認錢不認人,有時候咱們開店人辛辛苦苦一年到頭都是在給房東打工。所以我建議合同至少要簽三年,而且漲價幅度一定要在合同里明確。



鋪面不允許做餐飲
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好多房東為了把房子盡快租出去,隱瞞房子的適用范圍。到時候就會有城管、衛生、環保等部門來干涉,不讓你經營餐飲。所以簽合同時候,這個內容也要問清楚,寫在合同上。



轉手幾道的鋪面
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主要是一些公家房子,租給私人老板,然后又層層轉租,市面上專門有些人以轉讓鋪面賺差價的商人。所以租房子的時候盡量多打探清楚。不要急著交什么定金。簽合同必須要房東在場。出了糾紛,做好證據保存。



拆遷地段或違法建筑的鋪面
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我以前負責一個餐飲夜市幾百間商鋪的管理工作。在拆遷之前,老板盡量不正面說明,合同盡量簽時間短,快要到期的就不簽了,就是為了賠償的時候少賠,不賠,就是要按合同操作。好多不明情況的租客把要拆遷的房子租過來,白白損失了幾萬的轉讓費。



房租奇高
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在一些人口密集的地方,什么步行街,車站,商場等。我們有一個合作的客戶,位置雖然很好,人流量也相當大,生意也可以,但是三四個平方一年房租七八萬,沒有堅持一個月就轉讓了。


來源:職業餐飲網 ? ???編輯:鋪鋪旺

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