我校舉行食堂員工培訓會

漳州第二職業中專學校2019-06-14 06:54:41

新學期,新面貌,為了給師生營造更加干凈、整潔的用餐環境,漳州二職校食堂在經過修繕之后煥然一新,寬敞了,明亮了,讓初次離家在外學習的新生到食堂就餐時有家的感覺。

為保證師生的食品安全,9月4日晚上八點,漳州二職校膳委會在食堂餐廳組織了食堂員工培訓會。膳委會成員及食堂全體員工參加了此次培訓。

在會上,膳委會主任首先強調了食品安全的重要性,讓員工提高了認識,樹立了“一崗雙責”的思想。根據運行的情況發現員工在操作中的不足,根據出現的問題進一步規范食堂從業人員的操作流程。要求食堂嚴格執行餐飲管理和學校食堂安全管理等規定,落實原料管控,進貨查驗、索票索證、臺賬管理,食品留樣等各項措施。通過培訓,加強了食堂員工的工作規范性,帶著責任心,提升服務意識,提高服務質量,共同做好我校師生的餐飲服務工作。

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編輯:林澤鵬




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